料理

カテゴリーがグルメ・クッキングとなったが、そんなに凝ったものではない。とにかく、一人暮らしで外食に頼れない以上、自分で料理をするしかない。

料理らしくできるのは、カレー、玉子焼き、オニオンスライス、きゅうりと若布の酢の物、だったが、最近、トマトと卵の炒め物、コロッケ、ハンバーグなどもできるようになった。

一番最近の挑戦は巻き寿司だった。具が思いつかず、茹でた野菜と玉子焼きになってしまったが、結構いけた。

そのほかに、野菜と肉を炒めたり、野菜と肉を煮込んでスープにしたりと適当な料理はしている。

白米は一度に４合を炊いて、茶碗にいっぱいずつラップでくるんで冷凍にしている。毎日の弁当のご飯はこれで間に合わせている。

朝はトーストが多い。夜は麺類が多くなるが、暑くなってきてからは茹でた後に水でさらして冷たいめんつゆで食べている。インスタントラーメンも、蕎麦も、うどんも同じ方法で食べる。時には茹でた野菜を付け合せにしたり、薄焼き卵を細切りにして散らしたり、いろいろとバージョンアップを図っている。

ヤフー・MSN・そしてニフティとグルメのページでレシピを参考にするが、調味料が手に入らなかったりでなかなか工夫が大変である。

毎日のことなので、ついつい手抜きで同じものの繰り返しになりがちだが、飽きないよう、栄養バランスも考え、これからも健康志向でがんばって行きたい。

主婦の大変さが良くわかる。と共に料理の楽しさも。うまく出来たときの楽しみは何にも換えがたい。